Webzappen

Gekarameliseerde uien, las ik ergens in een verhaal, leuk bedacht, je moet er maar op komen.
Bestaat dat dan, dacht ik, de term kende ik alleen in combinatie met suiker.
Al webzappend vond ik informatie over het karameliseren van uien.

http://matthijsdejonge.nl/2008/06/21/gekarameliseerde-uien/

Blijkt het in kookland alom bekend te zijn en eet iedereen het wel eens.

Persoonlijk vind ik dat het lekkerste bij een broodje hamburger.